Przepisy - salatka-meksykanska

Sałatka meksykańska

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



Tradycyjna sałatka meksykańska

puszka czerwonej fasoli, puszka kukurydzy, duża czerwona cebula, czerwona papryka,3 korniszony, 3 pomidory, kilka kropel sosu tabasco, łyżka oliwy z oliwek, pół łyżki octu winnego, bazylia, oregano, łyżka ketchupu, sól, pieprz do smaku

Cebulę, korniszony i paprykę pokroić w kostkę, a kukurydzę i fasolkę odcedzić. Wymieszać ze sobą warzywa i przygotować sos poprzez połączenie oliwy, ketchupu, octu, tabasco i ziół. Warzywa wymieszać z sosem i wstawić do lodówki. W tym czasie pokroić pomidory na ósemki i ułożyć wieniec z pomidorów na obrzeżu półmiska. Na środek półmiska nałożyć schłodzoną sałatkę. 

 

 width=

Sałatka meksykańska z kurczakiem

2 filety drobiowe, 3 marchewki pokrojonej w kostkę,1 duża cebula,2 strąki papryki konserwowej,mała puszka kukurydzy,mała puszka fasolki czerwonej,mała puszka groszku zielonego,1 łyżka koncentratu pomidorowego,oliwa, 1 czosnek, musztarda, sól, pieprz, oregano

Filet drobiowy pokroić w kostkę i smażyć z pokrojoną cebulą i czosnkiem na 2 łyżkach oliwy, łyżce musztardy i koncentratu pomidorowego. Można dodać sól, pieprz i oregano. Czas smażenia około 10 minut, tak aby mięso nabrało miękkości. Marchewkę pokrojoną w kostkę należy ugotować w lekko posłodzonej wodzie, do uzyskania miękkości. Po ugotowaniu marchewki i usmażeniu mięsa, dodać pokrojoną w kostkę paprykę, odcedzoną kukurydzę, fasolkę i groszek. Wszystko razem wymieszać, doprawić do smaku. 

 

 width=

Meksykańska z ryżem

2 torebki ryżu , 2 cebule czerwone , puszka kukurydzy , puszka fasoli czerwonej , puszka fasoli białej , 1 papryka zielona ,1 papryka czerwona , sól , pieprz , plaska łyżeczka ostrej papryki w proszku , majonez 

Ryż ugotować wg przepisu w lekko posolonym wrzątku. Pokroić w kostkę cebulę, paprykę, a kukurydzę i fasolę odsączyć. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Majonez wymieszać z papryką w proszku i dodać do wszystkich składników sałatki, wymieszać.

 

 width=

Sałatka meksykańska z awokado

300 g gotowanego kurczaka,1 owoc awokado, 1 cebula czerwona, łyżka kaparów w puszce ,1 marchewka, ¼  łyżeczki kminku, ¼  łyżeczki oregano, łyżka posiekanej kolendry, łyżka soku z cytryny, ½  szklanki śmietany, sól, pieprz, cukier

Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Mięso pokroić w cienkie paseczki, kapary odsączyć z zalewy, obrać cebule i posiekać. Wszystkie składniki wymieszać, oprószyć kminkiem, oregano, solą, pieprzem i papryką. Przygotować sos ze śmietany, soku z cytryny, szczypty cukru i kolendry. Polać sosem sałatkę, wymieszać. Awokado pokroić, skropić delikatnie cytryną i posypać sałatkę. 

 

 width=

Meksykańska z ziemniakami

4 ziemniaki ugotowane w mundurkach ,2 marchewki ugotowane, puszka groszku, puszka kukurydzy, puszka czerwonej fasoli, słoik słodkiej papryki marynowanej, 2 ogórki konserwowe, 2 puszki tuńczyka w sosie własnym , 4 jaja ugotowane na twardo, por , łyżka musztardy , duży słoik majonezu, natka pietruszki, sól, pieprz

Ugotowane ziemniaki obrać z łupinek i pokroić w kostkę. Marchew pokroić w słupki, paprykę w paski, pora i ogórka w pół-plasterki, a jaja w ósemki. Fasolę, groszek i kukurydzę odsączyć, wymieszać z pokrojonymi warzywami. Dodać odsączonego i rozdrobnionego widelcem tuńczyka, doprawić solą i pieprzem, dodać musztardę i majonez, wymieszać. Na końcu posypać posiekaną natką pietruszki. 

 

 width=

Lista przepisów kulinarnych: